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Aperitivo
Crema trufada de Cardo con picada de setas.

Entrantes (Centro)
Tataki de Atún, emulsión de jengibre y sésamo
Ensalada de Vainas con aceite de ibérico
Nuestras Alcachofas fritas, con lima y parmesano

Principales (a elegir)
SALMÓN a baja temperatura con crema de lentejas
Bacalao al Ajoarriero con carpaccio de langostinos y crujiente de arroz
Rissoto de Hongos y queso Roncal
Codillo de Cerdo confitado y deshuesado “a la gallega”
Pechuga de Campero con polentas de maíz y crema deorejones

Postre (Tabla degustación)
Pastel de Yuca y coco
Tiramisú MyVeg
Bizcocho de Zanahoria con cremoso de chocolate blanco

Bebida
Garnachas tinta o blanca
by Zorzal wines
Café y cava.
*Consultar condiciones

35€
*La disponibilidad de los platos puede variar
IVA, pan, AOVE y sonrisa incluidos

Aperitivo
Sandwich crujiente de zanahoria y parmesano

Entrantes
Nuestras alcachofas fritas, con lima y parmesano
Crema trufada de cardo, con setas

Pricipales (a elegir)
Pochas con bacalao y almejas
Manitas de cerdo con emulsión de jengibre
Solomillo de vaca y escalivada de verduritas de Tudela
Atún con crema de pimientos
Lubina en caldo corto con ensalada de wakame

Postre (Tabla degustación)
Pastel de yuca y coco
Tiramisú MyVeg
Bizcocho de zanahoria con cremoso de chocolate blanco

bebida
Pinturas (D.O. Rioja) y K-naia (D.O. Rueda)
Café y cava.

*Consultar condiciones

42€
*La disponibilidad de los platos puede variar
IVA, pan, AOVE y sonrisa incluidos
+ MENÚ DE NAVIDAD 1

Aperitivo
Crema trufada de Cardo con picada de setas.

Entrantes (Centro)
Tataki de Atún, emulsión de jengibre y sésamo
Ensalada de Vainas con aceite de ibérico
Nuestras Alcachofas fritas, con lima y parmesano

Principales (a elegir)
SALMÓN a baja temperatura con crema de lentejas
Bacalao al Ajoarriero con carpaccio de langostinos y crujiente de arroz
Rissoto de Hongos y queso Roncal
Codillo de Cerdo confitado y deshuesado “a la gallega”
Pechuga de Campero con polentas de maíz y crema deorejones

Postre (Tabla degustación)
Pastel de Yuca y coco
Tiramisú MyVeg
Bizcocho de Zanahoria con cremoso de chocolate blanco

Bebida
Garnachas tinta o blanca
by Zorzal wines
Café y cava.
*Consultar condiciones

35€
*La disponibilidad de los platos puede variar
IVA, pan, AOVE y sonrisa incluidos
+ MENÚ DE NAVIDAD 2

Aperitivo
Sandwich crujiente de zanahoria y parmesano

Entrantes
Nuestras alcachofas fritas, con lima y parmesano
Crema trufada de cardo, con setas

Pricipales (a elegir)
Pochas con bacalao y almejas
Manitas de cerdo con emulsión de jengibre
Solomillo de vaca y escalivada de verduritas de Tudela
Atún con crema de pimientos
Lubina en caldo corto con ensalada de wakame

Postre (Tabla degustación)
Pastel de yuca y coco
Tiramisú MyVeg
Bizcocho de zanahoria con cremoso de chocolate blanco

bebida
Pinturas (D.O. Rioja) y K-naia (D.O. Rueda)
Café y cava.

*Consultar condiciones

42€
*La disponibilidad de los platos puede variar
IVA, pan, AOVE y sonrisa incluidos

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